大蒜是我們生活中必備的調味食材，蒜香味濃鬱的蒜末是炒菜之前熗鍋必備的一味料，做出香濃的蒜油或者在臘八節要吃的臘八蒜，這些美味的大蒜做法都是我們不能錯過的。但有時候如果大蒜沒有保存得當，那麼就會出現大蒜發芽的問題。而對於發芽的大蒜，我們一般的做法就是將大蒜扔掉了。 其實發芽的大蒜是好寶貝，我們如果直接扔掉的話其實是很可惜的，那麼今天和大家分享3個大蒜的用法，就算大蒜發芽了我們也可以將大蒜有更好的用途，這樣也不會造成浪費大蒜的問題了，下面我們來詳細說一下發芽大蒜的妙用。
首先我們準備一個噴壺，還有切好的大蒜，然後我們把打算放進噴壺裡面，之後再給它倒入清水，然後讓大蒜浸泡五到十分鐘，等浸泡時間到了之後，把噴壺蓋蓋上，接下來我們看一下它的神奇妙用吧！
一、驅蟲
大蒜本身的獨特味道能夠驅趕小蟲子，一般我們會放一點大蒜來驅蟲，因為花草裡面的土壤以及我們所放進去的肥料很容易生小蟲子，而花草生出小蟲子之後長勢就不好了。這時候我們就需要用到大蒜了。
我們可以把溶液噴灑在盆栽上，因為我們家裡的盆栽會產生小飛蟲特別苦惱，而大蒜中的大蒜素可以抑制小飛蟲，這樣就不怕有小飛蟲的出沒了。
二、擦地板
我們的地板上避免不了會經常出現髒東西，不好清理，這時候我們把準備好的溶液噴到髒處，用抹布給它擦拭一下，擦拭過後的地板非常乾淨了，簡單又有效。當然最好再用清水過一遍，避免過重的蒜味。
三、盆栽
我們準備一個容器，容器中裝滿土壤，然後我們把發芽的大蒜插進土壤裡面，這樣過一段時間就會長成一個很好看的盆栽了，而且在炒菜的時候也可以食用。
但是並不是所有發芽的大蒜都是可以安全食用的。如果你家裡的大蒜存放的地方長時間被陽光照射。這樣的大蒜繼續發芽了，表面就會變成綠色。產生了新的生物鹼，這種東西對人體健康有害，最好不要吃。很容易引發生物鹼中毒，常見的症狀有噁心幹嘔，食欲不振等，如果有這樣的症狀，最好還是立馬到醫院進行檢查。
一般來說，很多人都不會注意到這些方面。食物安全是我們最重要的事情，關於發芽的土豆一定不要吃，但是發芽的大蒜可以多吃。那麼你家裡的大蒜發芽了，是怎麼處理的呢？有什麼好的建議可以提供嗎？
