在我們平常生活中是很少吃黑豆的，但不能否認的是，黑豆是一種特別有營養，特別健康的食材。所以今天就用黑豆跟大家分享幾道美食。黑豆這樣做出來之後非常好吃，而且做出來的黑豆卷蓬鬆又暄軟，營養又香甜。
現在，對於很多人來說， 大把大把脫髮成為了日常。
的確，快節奏生活狀態下，人們 工作壓力大，難免熬夜、睡眠品質差、久坐、缺乏運動，久而久之就會出現各種亞健康問題。
俗言道， 「要想長壽，常吃黑豆。」
中醫認為 「黑豆乃腎之穀」，多吃黑豆，可以使 腎氣充盈、溫煦。腎氣足了，頭髮自然烏黑濃密，白髮也會越來越少。
今天就為大家帶來幾款黑豆的烹飪技巧
一、醋泡黑豆
材料：黑豆一碗 醋適量
1、將黑豆洗乾淨放入鍋中炒熟，炒到豆子裂開花即可
2、找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中
3、倒入醋，醋一定要沒過黑豆，然後密封好罐子（因為醋泡一段時間會發漲）、
4、一個星期後，黑豆已經製作好啦，可以開吃了！
科普小知識：被醋泡過後，黑豆更加 軟糯，開胃又好吃。效果方面也是更勝於黑豆，不只 養發，還可以 美容纖體，改善便秘。
二、黑豆漿
材料：黃豆50克 黑豆50克 白糖適量 清水適量
1、黑豆黃豆（1:1）洗乾淨浸泡至脹大，把豆子放入攪拌機內，加入水打製成豆漿
2、把豆漿倒入過濾網去渣後倒入鍋內再用大火煮，期間要不停的攪拌防止粘鍋焦糊
3、豆漿略微沸騰時，立即轉為小火，保持微沸狀態煮3--5分鐘左右才能確保豆漿煮熟
4、豆漿煮好後可以按照自己的喜好適量加入糖和蜂蜜啦！
三、黑豆粥
材料：黑豆50克 大米50克 清水1升
1、將黑豆放入500毫升的清水中浸泡30分鐘
2、鍋中倒入1升清水，加入大米、黑豆
3、先用大火煮沸，再轉小火煮30分鐘
4、黑豆粥就熬好了哦，可以根據自己的喜好加糖或者蜂蜜。
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