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清洗草莓時,有人加鹽有人加麵粉,都不!教你正確做法,農藥蟲卵全出來,洗得乾淨不破皮

球球 2022/03/21

草莓果肉細膩,香甜多汁,還富含多種營養物質,有「水果皇后」的美稱,是春季不可錯過的水果。草莓雖然好吃又營養,但也必須洗乾淨再吃,大家知道怎麼洗草莓嗎?

很多人都是直接用清水沖一沖,我要告訴大家,這樣是洗不乾淨的,把髒東西都吃下去了。

紅彤彤的草莓上,有蟲卵、細菌、農殘等有害物質,一定要掌握正確的清洗方式,才洗得乾淨,吃得放心。有不少人往水里加食鹽、麵粉,來殺菌消毒,把上面的髒東西吸附下來,理論上是這樣,但麵粉顆粒小,粘在草莓上更難洗。

今天我就和大家分享一下洗草莓的正確方法,這可是草莓園的老闆告訴我的,喜歡吃草莓的朋友一定要學一學。

首先和大家說說,如何挑選優質的草莓,記住3點保證個個鮮甜多汁。

1、太大或太小都不好,都屬于發育不良,奇形怪狀的草莓一定不要買。顏色太紅的也不要買,可能是催熟的,正常紅就可以。

2、表面有光澤,手感偏硬,但硬中透軟的比較新鮮,表面的絨毛比較多,也是新鮮的。如果顏色發白,大多是沒長熟的。

3、葉子向外伸展,這樣的草莓比較成熟,味道比較甜。如果葉子貼伏,說明還不夠成熟,吃起來比較酸澀,不要買。

挑到了好草莓,怎麼洗乾淨呢?草莓是比較嬌嫩的,稍微用點勁或浸水後都會壞掉,正確的做法是用鹽+淘米水來洗,下面說說具體的方法。

【洗草莓】

1、草莓的果蒂要保留,去掉了髒東西就會污染裡面的果肉,更是洗不乾淨了,直接帶著葉子洗就行了。

2、準備一些涼開水,不要直接用自來水洗,自來水中也含有一些細菌,不乾淨。把草莓放進涼開水中,加入一勺食鹽,攪拌溶解後放入草莓,浸泡5分鐘,可以消毒殺菌,消滅上面的細菌、蟲卵等有害物質。

3、再準備一盆淘米水,放入草莓,浸泡5分鐘,用手攪拌一下,淘米水顯鹼性,可以去除草莓上的農殘,洗水果、洗菜特別好,而且是純天然的,對身體沒有任何危害。

4、淘米水泡過後,撈出草莓,再用涼開水沖洗2遍即可,草莓就洗乾淨了。

洗草莓,加鹽加麵粉都不靠譜,果農教我一招,10分鐘洗乾淨,吃得放心。用食鹽+淘米水的方法來洗草莓,可以輕鬆去除蟲卵、細菌、農殘等髒東西。

不過,草莓沾水後容易壞,所以買回家的草莓,吃多少洗多少,剩下的不要沾水,用保鮮膜包起來,放進冰箱裡冷藏保存,可以放3~5天,隨吃隨洗。


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