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大蒜保存也是有小竅門的，今天就分享大家3個保存大蒜最簡單有效的方法，按照這個方法保存大蒜，放上半年都不會發芽干癟，味道和剛買來一樣新鮮，一起來看一下我是怎麼保存的吧。大蒜放久了會發芽干癟，教你3招，放半年不壞，和剛買來一樣新鮮。

1、掛藏法

首先第一種方法，把新蒜放通風的地方晾曬一個星期左右，曬的時候經常翻動一下，太陽太大的話最好拿東西蓋一下。曬好之后剔除有傷的蒜頭，然后把大蒜編成辮子編在一起，掛在通風的屋檐下保存即可，沒有蒜葉的大蒜就用繩子綁起來。大家看電視劇里很多農村家庭都是這樣保存大蒜的，非常簡單有效的一個方法。這個方法可以讓大蒜內的水分保存而且不長芽，用這個方法保存大蒜，可以保存一年不會壞，非常的新鮮。

2、食鹽法

首先我們將大蒜全部剝成一瓣一瓣的，記住大蒜皮不用剝掉。然后我們將蒜瓣裝到一個塑料袋里，再倒些食鹽進去，不用倒太多。然后我們將袋子里的空氣排出來，袋口扎好，把它放到陰涼的地方或者冰箱里保存，這樣大蒜放上一年都不干癟不發芽。

3、茶葉法

首先準備一張紙巾，在紙巾上放上一些茶葉，用紙巾將茶葉包起來，露不出來就可以了，然后把包好的茶葉放進裝有大蒜的塑料袋里，把袋里的空氣排出來，再把袋子系上就可以了。這個方法是利用了茶葉的吸附氧氣和保鮮作用，可以大大延長大蒜的存儲時間。