在對食用油進行囤購的時候， 哪種食用油，才是最適合我們去購買的呢？同一款食用油為什麼它們的顏色，會有深色和淺色的區別呢？選擇深色的去購買，還是選擇淺色地去購買，才是最佳的購買方向呢？
如果你對這些知識不了解的話，今天就讓我來給你說一說， 深色食用油和淺色食用油的區別，你就知道該買哪一種了，它們可 不只是顏色上有區別哦。
買食用油時，是深色好、還是淺色好？差別很大，看完漲知識
一、生產方式不同
食用油在對其進行生產的時候，其生產的方式主要有兩大種， 第1種為壓榨生產法，第2種為浸出生產法，兩種生產方式的不同，就會導致食用油的顏色會有所不同。
壓榨法在對食用油進行生產的時候， 採用的是物理壓榨法，也就是傳統的食用油提取方法。這樣的提取方式，會使得食用油中的雜質比較多，但同時能最大化保證，食用油中的營養不受破壞。
浸出法採用的是，現代化的食用油提取方式，食用油在生產的時候，生產步驟是非常複雜的，會通過脫色，脫臭，去除雜質等等步驟，去對食用油進行處理。在壓榨法的基礎上，增加了很多的製作步驟，雖然油沒太多雜質，但是其營養價值，就會因此受到破壞。
製作工藝的不同，就導致了食用油的顏色不同， 壓榨法所生產出來的食用油，顏色就會較深，浸出法所生產出來的食用油，顏色就會較淺。兩種食用油再進行對比的時候，深色的食用油，更適合我們去購買，營養會更高。
二、等級不同
在對食用油進行購買的時候，不管是壓榨法的食用油，還是浸出法的食用油，他們都是有等級區別的，主要被分為 特級，一級，二級和三級，四大等級。4個等級的食用油中，特級是最優質的，其實就是一級和二級、三級。
食用油 等級越高，其內部的雜質就越少，食用油的口感就越香，顏色就越淺。除此之外，不同等級的食用油，所含的油煙量都是有所不同的，等級越高油煙就越少，等級越低油煙就越大，這就是為什麼有些食用油，油煙大的原因。
等級高的食用油，在生產的時候，製作步驟會比等級低的更複雜，所以它的顏色，就會比等級低的更清亮。所以當我們在市場上，對食用油進行購買的時候， 最好選擇特級油、一級油去進行購買，這兩種油才是最優質的。
以上兩點知識，就是食用油為什麼有顏色差別的原因，總的一句話來說，在買食用油的時候，我們要 首選壓榨法食用油購買，再選擇浸出法食用油購買，然後則是看食用油的等級， 等級越高、越適合購買。
如何買到優質食用油，牢記標準號即可
在對食用油進行購買的時候，我們一定要注意其產品標準號，因為食用油產品標準號，主要有三種，且其開頭數位為GB-T 、GB-Q和GB-Z。 GB-T是國家標準，GB-Q是企業標準，GB-Z是指導標準。
不同的產品標準號，也就代表了食用油的質量有所不同，在這三個執行標準號的食用油中，我們要 首選GB-T的去購買，然後則是GB-Q，最後則是GB-Z，才能買到最優質的食用油，如果其產品標準號，不是這三個的話，千萬別買。
以上就是今天我要給大家分享的，一些有關食用油的小知識，冬天 在對食用油進行囤購的時候，一定要按照這些知識，去對食用油進行囤購，才能買到最優質的食用油，可不要花了高價錢，還買不到好的食用油。
關于更多有關食用油的知識，如果你有更好的了解，記得在評論區，告訴我們大家。我們每天都在吃的食用油，可不能馬虎哦。