大家好，我是你們的健康小助手，橘子。今天讓我們聊一聊「膽固醇」！我們之前已經瞭解到，膽固醇分為高密度膽固醇（好膽固醇）以及低密度膽固醇（壞膽固醇），其中好膽固醇對人體有益，而壞膽固醇對身體有害！如果你體內膽固醇水準過高，會導致各種健康狀況，如冠心病、2型糖尿病、中風和高血壓。現在導致許多人離開這個世界的主要原因之一是心臟病，而心臟病其實也是壞膽固醇過高導致得。
我們生活中經常吃的雞鴨魚肉，其實都是壞膽固醇的來源，那肯定有人想問那我們應該吃什麼食物來減少壞膽固醇的出現呢？下面我們為您推薦10種可以替換「雞鴨魚肉」的食物，它們能快速降低你體內的膽固醇。試著每天吃一點，因為你吃得越多，你體內的壞膽固醇水準就慢慢降低！
1.燕麥：
燕麥含有可溶性纖維，能降低體內低密度膽固醇。這種可溶纖維被稱為β-葡聚糖，在腸道中轉化成凝膠，與膽固醇和膽汁結合，這有助於限制血液中壞膽固醇的吸收量。因為肝臟需要從體內排出更多的膽固醇來製造更多的膽汁，所以膽固醇就降低了。
每天吃一碗燕麥對你的健康有很大的影響，另外，燕麥是全麥食品，所以它們能讓你一整天都感到飽，對您減少暴飲暴食，也有正面印象！
2.堅果：
根據最近的研究，杏仁、核桃和其他堅果可以降低有心臟病發作史的人患心臟病併發症的風險。經常吃堅果可以改善血液膽固醇。堅果還含有豐富的維生素E、蛋白質、鎂和鉀，使身體遠離其他疾病。就像燕麥一樣，它們也富含纖維，可以阻止膽固醇被血液吸收。
但是堅果的熱量很高，所以你可以在日常飲食中添加一把，千萬不要吃得太多。另外，一定要吃不加鹽的堅果，因為鹽會使你的血壓升高！
3.鱷梨：
鱷梨含有許多營養素，並且也是單不飽和脂肪酸（monounsaturated fatty acids）的來源。因此，在日常飲食中添加它，對改善血液中的低密度膽固醇非常有益，特別是對於那些肥胖人群！
鱷梨還特別豐富的纖維，有助於降低血液中低密度膽固醇並提好的高密度膽固醇。你可以把鱷梨作為配菜，也可以在沙拉和三明治裡放幾片。
4.肥魚
富含脂肪的魚是長鏈Omega-3脂肪酸的良好來源。他們可以通過高密度膽固醇的肉類來降低您體內的低密度膽固醇！這些富含脂肪的魚中含有的Omega-3脂肪酸能降低血液中的甘油三酯，使心臟免於不規則的節律。但是請記住這種魚在烹飪時，一定是要蒸而不是油炸魚！因為油炸魚會炸出油脂，會增加患心臟病的風險！
5.大豆：
大豆和所有由大豆製成的食物，如豆腐、豆漿等，富含蛋白質、礦物質和維生素，是健康飲食的完美選擇。大豆食品被認為是一種有效的降低體內膽固醇水準的方法。你可以用大豆替代品來代替你的乳製品以獲得好的效果。
6.水果和蔬菜：
經常多吃水果和蔬菜，肯定是沒有錯的。因為水果和蔬菜具有很高的保護心臟免受多種疾病的能力。它們富含維生素和礦物質，而且，它們富含纖維，可以降低體內膽固醇水準。你可以開始在日常飲食中添加水果和蔬菜，如花椰菜、秋葵、草莓等。
7.含有額外甾醇（也叫作固醇）和甾烷醇的食物：
從植物中提取的甾醇和甾烷醇是在形狀和大小與膽固醇都是相似的。但是相比於壞膽固醇，它們很容易被血液吸收，與此同時阻止壞膽固醇吸收，從而降低體內壞膽固醇的含量！你可以從植物油、堅果、種子等中獲取甾醇。
8.大蒜：
大蒜因其藥用價值而被許多家庭使用了數百年。我們都知道大蒜有殺毒的功效，其實大蒜中的主要成分大蒜素，也可以降低人們的血壓，也可以降低有害的低密度膽固醇！
9.葫蘆巴（南亞食物）：
胡蘆巴也具有降低體內膽固醇和甘油三酯水準的能力。你可以每天吃一湯匙浸過的胡蘆巴種子。此外，胡蘆巴籽被發現對糖尿病患者的血糖水準也有效的抑制作用。
10.檸檬：
檸檬是維生素C的重要來源，而維生素C雖然並不能直接使血液中的膽固醇減少，但有助於減輕膽固醇對血管的危害。並且檸檬富含檸檬酸，是一種神奇的天然清潔劑，所以您可以每天早上空腹喝些溫熱的檸檬水。
通過以上的瞭解，我們知道了，如果您經常，並且長期的大魚大肉導致的肥胖，您就要注意低密度膽固醇了。而這種膽固醇對於我們人體是有害的，所以我們應該在聽從醫生降膽固醇的指導時，我們也應該在飲食上，改變我們的飲食結構，增加一些，可以幫助降低膽固醇的食物！從而避免心腦血管、高血壓或者嚴重疾病的發生。
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