豆漿是非常營養的，很多人在早上的時候，都喜歡喝上一杯熱騰騰的豆漿。豆漿它裡面富含了豐富的膳食纖維，以及蛋白質等營養，對人體是非常有益的，尤其是在早上喝豆漿的話，還能起到很好的養胃作用。像我就是一個很愛喝豆漿的人，每天在早上的時候，我都會習慣性的自己在家打上一杯豆漿，不知道你們是否也有這樣的習慣？與外面買的豆漿進行對比的時，我們要如何去製作，才能讓豆漿和其一樣鮮美？
多數人在製作豆漿的時候，都是只簡單地把黃豆先用水泡一泡，就直接對豆漿進行製作了，其實這樣的做法是不恰當的。想要做出來的豆漿好喝的話，我們還要多加一個妙招，才能讓做出來的豆漿又香又濃。這是以前一位廚房師傅教給我的，今天有空就來給大家分享一下，希望你們也能學會。
【原材料準備】：幹黃豆100克、白砂糖20克、水適量。
【豆漿的正確做法】：
第一步：首先將幹黃豆清洗1遍，然後將幹黃豆放入到清水中，浸泡8-10個小時，直到將黃豆完全泡脹即可備用。
第二步：將泡脹的黃豆放入到鍋中，然後加適量的熱水，接著開中小火將黃豆煮20分鐘左右，直到將黃豆完全煮軟即可備用。
第三步：將煮熟的黃豆放入到攪拌機中，同時加800ml的水，將黃豆打成汁後進行過濾，留汁水備用，接著將過濾的汁水放入到鍋中，同時將白砂糖放入到鍋中，大火將豆漿煮開即可飲用。
【小編有話說】：
1、做豆漿時，我們需要將黃豆放入到鍋中煮20分鐘左右，這樣可以將黃豆煮熟，而煮熟的黃豆非常軟，這樣我們在攪拌黃豆時，攪拌機能將黃豆攪拌的更細，從而使黃豆中的營養物質和水完融合在一起，使豆漿更香更濃。所以大家以後做豆漿時，先煮黃豆再攪拌，只要做好了這關鍵的1步，相信大家都能做出又香又濃，營養還高的豆漿。
2、因為長時間的煮黃豆，黃豆中的胰蛋白酶抑制劑、植物紅細胞凝集素、脂肪氧化酶都已經變性了，所以我們再煮豆漿時，不需要煮的太久。
做豆漿時，黃豆直接打成漿是錯的！做好關鍵的一步，豆漿更香更濃。 以後大家不管是做什麼豆漿，都可以將豆子煮熟，然後在攪拌成汁水煮，只要做好這關鍵的一步，口感會明顯的感覺不同！