生薑不能隨便亂放，不然乾癟又發芽，教你3個保存技巧，久放不壞
蔥薑蒜，這3樣調料應該是每個家庭中，必不可少的調味品了吧？尤其是做肉菜的時候，生薑必不可少，可以拿來給肉去腥，效果是很強的，我個人感覺比料酒好用多了，所以每次都要在家多備一些。
有的時候看到生薑快沒了，還有一種莫名的恐慌感，想要趕緊去超市買點。我是喜歡多買一些生薑，可是買回來以後，卻總是找不到合適的方法來保存。
如果是隨便亂放的話，生薑特別容易乾癟縮水、還很容易發芽，這種我就不願意吃了。
也有人習慣放入冰箱內保存，但是冰箱並不是萬能的，保存生薑的效果，其實真的沒有大家想象的那麼好。那麼各位要想很好地保存生薑，不讓它乾癟、發芽的話，我今天教你3個保存技巧，久放不壞，依舊新鮮。
【保存生薑的妙招】
1、茶葉保存法
首先我們準備一個保鮮袋，把所有需要保存的生薑都放進去，先放在一旁備用。下面我們再準備一張衛生紙，往其中加上一些茶葉，然後包裹起來。接著把茶葉放入保鮮袋裡，將其密封起來，收口紮緊放在陰涼處，保存3個月以上沒問題。
2、食鹽保存法
還是跟上面的方法一樣，我們找一個袋子，把生薑放進去。接下來準備一口鍋，往其中倒上適量的食鹽，然後開小火慢慢翻炒，把食鹽中的水分給炒出來，接著關火放涼，涼透之後用衛生紙包起來。
接著放在袋子裡，進行密封，放置于陰涼、通風的地方，或者放入冰箱內冷藏保存，就可以啦。
3、浸泡法
接一盆清水，加上食鹽拌勻，然後把生薑放進去，浸泡差不多30分鐘。浸泡好之後，我們用廚房紙把表面的水分擦一下，接著放在外面晾曬，直至徹底幹透。但是要注意，不可乙太陽暴曬哦，陰乾。
曬乾之後，把每一塊生薑，都用保鮮膜緊緊包裹起來，可以適當地多包幾層，也一定要包裹嚴實，最後放入冰箱內冷藏保存，隨吃隨拿。
以上3個方法，我覺得都挺好用的，保存的時間也比較長，反正比隨便亂放，或者直接放冰箱要強多了。大家家裡如果也有很多生薑，一時半會兒吃不完的話，可以試試其中的一種方法，吃一個冬天都沒問題。
