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公認「最髒」的5種水果,用水沖洗都洗不乾淨,卻是很多人的最愛,一定要注意

妙妙 2022/02/05

水果營養豐富,加之酸甜的味道,多汁的口感,深受大家的喜歡!但是生活中,很多朋友吃水果就是用水沖洗一下,然後就開始吃了!這樣說大家認可吧!

殊不知,有不少種類的水果,看似被水沖洗乾淨了,其實上面的髒物質還是非常多的!不是小編我危言聳聽,是真這麼回事!所以,下面就給大家分享幾個被公認「最髒」的水果,看看你平時是不是沒洗乾淨就吃了!

一、楊梅

古時,曹操所說的「望梅止渴」,說的就是楊梅!每年的5月過後,就是吃楊梅的季節!成熟的楊梅酸甜可口,肉嫩多汁,顏色呈深紅色或者是紫紅色,食用價值極高。

楊梅的外表看起來不僅漂亮,也給人十分乾淨的感覺!所以,很多朋友別說洗了,在挑選楊梅的時候就會忍不住品嘗一個!

如果,螢幕前的朋友以前也有這樣做過,今後可要注意了!因為每當楊梅快成熟時,果蠅就會把和針尖差不多大小的卵,產到楊梅的果肉中去。所以,一般成熟的楊梅中,是含有果蠅的幼蟲的,如果清洗不乾淨,你就會有大幾率吃到這些小蟲子!

所以,很多朋友說,楊梅洗不好就是一道葷菜!其實,想要清洗乾淨楊梅, 首先就是把適量的鹽和澱粉融于水中,攪拌均勻後再放入楊梅,這樣浸泡15分鐘左右,楊梅果肉中的蟲子就會被泡出來,然後再沖洗乾淨即可!

小貼士:楊梅中果蠅的幼蟲富含蛋白質,如果心裡那關能過去,其實也是能吃的!但就算要連蟲子一起吃,也要浸泡和沖洗,畢竟楊梅的果肉是裸露在空氣中的!

二、蘋果

俗話說得好:一天一個蘋果,醫生遠離我!說的就是蘋果營養豐富,常吃對健康有幫助!但蘋果卻被譽為「最髒」的水果之一!為什麼會有這樣的說法呢?

首先,蘋果是受農藥和殺蟲劑殘留的結果,其次是受打蠟的結果!農藥和殺蟲劑大家都知道,如果沒有這些東西,蘋果基本上很難保持完整的形態。

打蠟是為了延長蘋果的保存期!眾所周知,蘋果在成熟採摘後,如果僅僅是放在倉庫放置儲藏,不需要太長的時間,蘋果的表皮就會起皺,而打蠟後可以防止水分流失,既能解決表皮皺縮的問題,又能延長蘋果的保存時間。

所以,蘋果如果清洗不乾淨,直接帶皮吃是不對的! 蘋果正確的吃法,一是削皮,這樣最簡單高效; 二是可以用溫熱水浸泡,再用少量的鹽搓洗蘋果表面,最後沖洗乾淨即可帶皮吃!

小貼士:溫熱水可以融化外層的蠟,而用鹽搓洗,是因為鹽本身帶有消毒殺菌的作用,這樣蘋果就乾淨了!

三、葡萄

美國環境工作組(Environmental Working Group,簡稱EWG),每年都會發佈一份「 最髒果蔬」的黑名單,其中葡萄位居榜首!

眾所周知,葡萄皮花青素的含量,比它的果肉要多得多得多!其次,營養物質也比較豐富,所以現在很多朋友吃葡萄都是連皮一起吃的,但EWG發佈的「黑名單」顯示,一份葡萄樣品,就檢測出多種農藥殘留!

葡萄怎麼清洗才能乾淨?不想吃那麼多的農藥殘留,在清洗葡萄的時候,不要只用水沖!洗的時候加點麵粉就可以!

麵粉的吸附力強!要知道,麵粉就是澱粉和蛋白質組成的,與水融化後會有很強的黏附性,所以,它不僅可以把葡萄上的灰塵雜質洗乾淨,還能把農藥殘留一起帶走!這樣清洗的葡萄,連皮一起吃都可以!

四、草莓

草莓的果肉嬌嫩,一般買回家的草莓都是稍微用水沖一下就吃了!但草莓卻連續3年上榜EWG!其主要的原因就是它的農藥殘留種類比較多。

所以,問題來了,草莓怎麼洗,才能既洗得乾淨,還不會把草莓洗得禿嚕皮!其實,很簡單,草莓怕沖洗,所以, 正確的洗法是在水中放入少量的鹽,再加入少量的小蘇打,攪拌均勻後,再放入草莓浸泡10分鐘!

浸泡好的草莓,用清水清洗兩遍就可以吃了!這樣清洗好的草莓,就可以放心的吃了。最關鍵的是,這樣洗草莓,草莓的外皮不會被洗掉。

五、櫻桃

別看櫻桃有皮,其實和草莓一樣,壓不得、碰不得,稍微碰觸一下就會壞掉!也正因為如此,櫻桃也是EWG的常客!所以,如何清洗櫻桃也是很多朋友最想知道的!

櫻桃因為含有豐富的糖分、水分,再加上外皮易碎,這就為細菌的滋生提供了條件!所以,在清洗時,要先用淡鹽水浸泡,浸泡5分鐘後,再次換水;換水時用少量白醋勾兌,同樣浸泡5分鐘後,再次用清水清洗兩遍即可!

想想看,不管水果有多好吃,不管有皮還是帶殼,就算不打農藥,也要經過運輸、倉儲、包裝等諸多的環節,所以,吃之前怎樣清洗乾淨很重要!


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